|
Pastei Van Wortelen En Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -450 g wortelen
-75 g geweekte gedroogde abrikozen
-2 tenen knoflook
-50 g boter
-50 g geraspte kaas
-300 g cottage cheese
-2 eieren
-peper en zout
Voorbereiding: -snij wortelen en abrikozen in kleine stukjes en stoom ze in 4 min beetgaar en laat ze uitlekken
-pureer ze met de knoflook en de boter
-voeg er de kaas en de eieren aan toe en kruid met peper en zout
Bereidingswijze: -beboter een ovenschaal en stort de massa erin
-afdekken met een vel boterpapier en stoom in 25 min gaar en laat daarna afkoelen
|
|
|